近日，在第28屆世界美食美酒圖書大獎（Gourmand World Cookbook Awards）的頒獎典禮上，一本聚焦中國茶酒文化的專業書籍——《中國茶酒文化》（CHINESE CULTURE OF TEA LIQUOR）脫穎而出，榮獲大獎。該書由茶學院名譽院長、茶文化學科帶頭人、第五屆茅盾文學獎得主王旭烽教授和中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院學術委員會主任張士康博士、四川省學術和技術帶頭人、首屆“天府工匠”“中國釀酒大師”、首批國家級非物質文化遺產代表性傳承人沈才洪先生聯袂打造。
《中國茶酒文化》一書通過對茶酒起源與迭代考證、茶酒技藝與品鑒探索、茶酒現代升級與詮釋，全面而深入地梳理了茶酒的文化內涵，為茶酒行業的可持續發展奠定了堅實的文化基礎。該書不僅承載了中國茶文化與酒文化的內涵精髓，更實現了“文化”“產業”和“科技”的跨界融合，為茶酒文化的傳承與延續、茶酒產品重歸大眾視野、助力健康生活以及茶酒產業的高起點、高質量發展提供了重要的借鑒和指引。
《中國茶酒文化》的獲獎，是對中國茶酒文化的肯定與推崇。在全球化的今天，該書為推廣和傳播中國茶酒文化，增強文化自信心發揮了重要作用。
據悉，世界美食美酒圖書大獎由法國君度世家繼承人愛德華·君度（Edouard Cointreau）于1995年創立，是全球最權威的美食美酒圖書獎項，被譽為國際美食美酒“奧斯卡獎”。每年，該獎項會對全球205個國家出版的十幾萬種飲食類圖書進行市場采集、整理和比較，評選出最佳美食和美酒圖書獎項。
（茶學院 鐘斐）
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