眼下，正值茶葉采摘加工的關鍵時期。近日，在浙江農林大學的茗茶園里，該校茶學院的學生們正忙著采摘各個品種的茶葉，并在老師的指導下加工成綠茶、紅茶、烏龍茶，在實踐中感受茶文化的魅力，努力成長為懂茶葉科技、通茶道哲思、精茶業經營、善茶傳天下的現代茶人。
茶，源于中國，盛于世界，是融通服務鄉村振興、共同富裕、文化傳承、“一帶一路”等國家戰略的獨特載體，也承載著推進農業農村現代化、堅定文化自信、促進文明互鑒的重要時代使命。
2006年，浙江農林大學成立了全國首個茶文化本科專業，歷經20年不斷探索實踐，協同打造了茶學科交叉融合的現代茶人協同育人體系、茶文化國際傳播的全球化育人矩陣和產教融合驅動的茶業人才供給范式，構建起“三茶統籌、融通中外、立體呈現”的交叉復合型“現代茶人”培養模式。
“2021年3月，習近平總書記提出要統籌做好茶文化、茶產業、茶科技這篇大文章，為新時代茶產業高質量發展和茶業高等教育指明了‘新茶經’。”浙江農林大學茶學與茶文化學院院長董杜斌表示，“我們認為，傳統單一學科的培養模式已經難以滿足茶產業轉型升級對復合型人才的迫切需求。基于此，2021年5月，我們在全國率先成立了茶學與茶文化學院，聚焦三茶統籌的跨學科協同育人機制、全球視野的茶文化教學資源體系、現代茶人培養范式等關鍵點，全面推進交叉復合型“現代茶人”培養改革。這也是我們學院發揮教育科技人才優勢，賦能歷史經典產業高水平傳承和高質量發展的重要舉措。”
根據構建茶學科交叉融合協同育人體系需要，浙江農林大學整合資源，構建了“品種選育—智造工藝—品牌傳播”三維全鏈條課程體系，開發了“智慧茶園”等12門交叉課程模塊，形成了《茶品牌數字化營銷》等8門產教融合金課。同時，學校還聯合中國農科院茶葉研究所等30家單位，構建了一批包括21家生態茶園在內的實踐平臺，年均實施產教協同項目50余項，形成“品種改良—智造升級—裝備創新—品牌塑造—文化出海”全產業鏈“現代茶人”育人體系。
與此同時，浙江農林大學還創建了漢語國際推廣茶文化傳播基地，并以諾維薩德大學孔子學院為核心，在“一帶一路”沿線國家設立12個華茶驛站和一批茶文化體驗館，積極搭建國際交流新場域。學校先后組織100多名師生赴法國、俄羅斯等10余個國家開展茶文化國際“三巡”活動，向海外派出孔子學院學生志愿者17人、“國際茶文化三巡”交流團21個，有效提升學生的國際跨文化傳播能力，同時，他們還開發了《國際茶藝師標準》等6項行業規范，培訓國際茶藝師300余名，實現中國茶教育標準向國際輸出。
此外，浙江農林大學還組織15個省（區、市）44個國家級非遺代表性項目的代表性傳承人，開辦了國家級茶非遺研培班；創編《中國茶謠》等3部大型茶文化主題舞臺藝術作品；打造松陽縣茶產業研究院、浙茶現代產業學院；學生主持9項國家級項目，攻破花茶窨制等多項企業卡脖子問題，獲42項省級及以上獎項；建立多元立體的評價體系，形成“文化解碼—藝術創作—教學轉化—學術反哺”閉環育人機制。
“目前，我們已建有一大批國家級、省級平臺，創新茶產品23款，制定茶相關各層級標準5項，助力海外6個產茶國、國內9個產茶大省的茶產業轉型升級。我們打造了《中國茶文化與茶健康》等國家級一流課程，獲批國家社科基金、國家自然基金項目25項，出版專著40余部。這些資源和平臺，為‘現代茶人’培養奠定了基礎。我們茶文化專業建設經驗，已經被農業農村部列為茶文化人才培養示范案例。”浙江農林大學茶學院黨總支書記張路說。
近四年，浙江農林大學茶學與茶文化學院本科生先后成立了“中國茶謠館”等12個大學生創新團隊，在學科競賽中榮獲國家級獎項8項、省級獎項33項，在權威核心期刊發表論文20余篇。截至目前，該學院已經累計為社會培養2000多名“現代茶人”，就業率穩定在97%以上，平均升學率達48%。畢業生步入社會后，在智慧茶園、新茶飲研發、茶精深加工、茶非遺傳承、茶文旅運營等領域發揮了重要作用。
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