跟著名廚學燒“西湖醋魚”；跟著綠化工程師種花植樹；跟著教室管理員消毒清潔；跟著寢室阿姨學習物品收納……
連日來，浙江農林大學選修勞動教育課程的同學收獲滿滿。原來，從今年開始，該校明確設立勞動教育必修學分1分，本科生參加勞動教育不少于32學時，修滿學分才能本科畢業。
勞動教育的相關課程，分別為《大學生烹飪基礎教育與實踐》《園林綠化養護勞動實踐》《樓宇服務實踐課》《學生公寓基礎勞動教育與實踐》等四門勞動實踐試點課程，每門課程1個學分。
學生在體驗勞動教育課程。 浙江農林大學后勤服務中心提供
所有課程全部由學校的專任教師和后勤骨干員工共同授課：擁有教師資格證書的專任教師，主要教授理論方面的內容；由后勤骨干組成的授課團隊，主要指導學生開展相關的實踐、參加相關勞動。由于勞動實踐課程形式新穎，內容豐富實用，吸引了很多學生關注，每門課25個名額，一上線就被“搶光”。
授課勞動實踐的老師怎么挑選？浙江農林大學面向后勤選拔了一批技術過硬、溝通能力強的骨干，兼任相關課程的老師。
董銘華是該校后勤食堂的資深廚師長，也是中國烹飪大師。他燒得一手好菜，十分受師生歡迎。原先的“董大廚”已經變成了現在的“董老師”，開始把后勤食堂的灶臺當講臺。
每次上課前，“董老師”都要提前準備食材、酌料，并親自示范切菜、燒菜、顛鍋、起鍋，演示制作步驟。
隨后，學生們學著切菜燒菜，“董大廚”則一邊指導一邊講解烹飪每道菜需要掌握的切菜要領、燒菜技巧、營養成分……董銘華說，“能夠教會學生掌握一些烹飪的技藝，我覺得和做廚師一樣有意義、有成就感。”
學生在體驗勞動教育課程。 浙江農林大學后勤服務中心提供
“給我們上烹飪課程的，都是后勤餐飲骨干。良師出高徒，僅僅一節課的時間，我就學會了燒糖醋排骨。下次回家，我一定要燒給爸媽吃。”浙江農林大學廣告201班的學生程曉梅認為，勞動沒有貴賤之分，學校開設的勞動課程，無論是烹飪課，還是樓宇服務、園林綠化養護和公寓管理，都可以讓學生鍛煉勞動能力，形成正確的勞動價值觀。
“當代大學生從事勞動的機會還是太少了。”浙江農林大學后勤服務中心黨委書記鄭本軍表示，學校開設的四門勞動實踐課程是真操實練，將學生帶到真實的勞動場地里去，指導在勞動中學習、成長、感悟，切實掌握一門技能。
說起開設勞動教育系列課程的初衷，浙江農林大學教務處處長郭建忠說：“學校今后還會根據實際不斷增加和完善勞動課程的數量和質量。我們希望結合學校特色，加強農業特色通識教育課程體系建設，推進學生勞動教育，樹立學生學農、知農、愛農、強農、興農的理念，培養學生肯干、實干、能干的良好品質。”
https://m.chinanews.com/wap/detail/chs/zw/9708628.shtml 中國新聞社：2022.3.23
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